Азбука азербайджанской кухни

Пишу сразу после экскурсии. Имела удовольствие посвятить этому мероприятию свой день рождения и не прогадала! Чувствовала себя так, будто приехала к родственникам на юг, помогла с готовкой, а потом мы вместе трапезничали и пили вкусный чай. Приняли меня тепло, неловкости почти не было, только в самом начале, и то я думаю, что только мне так показалось, так как я сама по себе стеснительная, но это быстро прошло. Надеюсь, что мою застенчивость и молчаливость не приняли близко к сердцу. Эльнур и его семья - очень милые и душевные люди, общение было лёгким, а еда очень вкусной! Получила массу приятных эмоций и впечатлений, заряжена позитивом на долгое время :)

Ochen' ponravilos'. Gotovili 4 bliuda, edy bylo ochen' mnogo. Vse vkusno. liudi ochen' teplye i obchitel'nye. Rekomenduyu.

Посетили это замечательное мероприятие. Главное тут - люди и общение. Душевно провели время, поготовили, научились готовить блюда Азербайджанской кухни, вкусно покушали, но главное, пообщались! Прекрасные люди, о которых остались очень теплые воспоминания.

Отличная и душевная экскурсия. Поход на базар, совместная готовка и застолье. Провели время с удовольствием в отличной компании!

В целом всё вышло интереснее, чем ожидалось. За день до экскурсии выбрали блюда и сообщили экскурсоводу. На следующий день по плану в 12-00 экскурсовод Эльнур заехал за нами в гостиницу, потом сразу поехали на рынок, где купили необходимые продукты. На рынке пробыли около часа, познакомились с местной торговлей. Потом по пробкам поехали за город. Приехали на место около 15-00. Тут оказалось, что у Эльнура вышло не всё, что он предполагал. С местом, где он планировал провести мероприятие, не получилось. Мы приехали в посёлок беженцев из Карабаха, где живут его тёти, не говорящие по-русски. У них дом размером с 3-х комнатную хрущёвку, кухня 2,5 м на 1,5 м и двор перед ним размером с полтора машиноместа. Обстановка очень скромная. Мы сначала мягко говоря "не поняли", что тут делать. Но потом с началом приготовления всё стало веселее. Дядя Эльнура Борис (по-русски хорошо говорит) разжёг мангал, приготовил люля-кебаб. В это время тёти готовили остальные блюда: шах-плов, кутабы и долму. Мы им помогали, как могли. Получилось вкусно и интересно. Это получился не мастер-класс, а дауншифтинг на пол дня. Азербайджанцы говорят, что всё, что приготовил, нужно съесть в тот же день. У нас не получилось жить, как они. Мы это всё доедали ещё 4 дня, до нашего отлёта назад. Долму доедали и дома 2 дня. Всё было очень вкусно. Если будете заказывать у Эльнура эту экскурсию, спрашивайте, к кому из тётушек он вас повезёт на этот раз.